2024年1月20日(土)開催！
めむろ食の熱中小学校 in 東京
十勝の食に関心の高い首都圏の消費者向けセミナーイベントとして「めむろ食の熱中小学校 in 東京」を開催します！
今回のイベントは、十勝管内の芽室町にスポットを当てて、芽室町の食材や生産者の魅力を発信することを目的に、東京・大手町のキッチン付きスペース「3×3 Lab Future」で行います。当日は芽室町の豊富な食材を活用した特別メニューもお楽しみいただけます。
どなたでも無料でご参加いただけますので、ぜひお気軽にご参加ください！
TOYO Cheese Factory
長原 ちさと 先生
芽室生まれ芽室育ち。2019年4月道内初の「フロマジェ」資格を認定。2020年3月「TOYO Cheese Factory」を設立。チーズとワイン講師として検定等を開催している。2021年4「日本最優秀フロマジェ選手権大会」優勝、9月フランスでの「世界最優秀フロマジェ選手権大会」第3位。十勝のチーズ業界発展と十勝食材の魅力発信に奮闘中。
メムロピーナッツ
藤井 信二 先生
1982年生まれ。白樺高校卒業、20歳で販売業に就職。32歳で就農し、農協青年部の活動に参加する中で落花生栽培に取り組む。 2017年十勝めむろ落花生生産グループを立ち上げ本格栽培をスタート。 2020年メムロピーナッツ株式会社を設立。「新たな落花生の産地へ」を目指し進んでいる。
料理研究家
山田 玲子 先生
フェリス女学院大学卒業後、1995年から料理家として「食することは一番身近な外交」をモットーに活動。2014年には「おにぎりレシピ101」をバイリンガルで出版し、各国でおにぎりを通じてのイベントも開催中。また最近では長年の男性料理教室の経験を基に「定年ご飯」を出版し、定年準備はお金でなく食！とクラスを展開中。
《開催概要》
日程：2024年1月20日(土)
時間：13:30〜17:00
会場：3x3 Lab Future（大手門タワー・ENEOSビル1F）
対象：十勝・芽室町の食に関心にある方でしたら、どなたでもご参加いただけます。
人数：先着50名（事前申込み制）
※定員になり次第締め切りとさせていただきます
参加費：無料（イベント終了後、アンケートにご協力をお願いします）
※お子様連れのご参加も可能です。（託児サービスはございません）
内容：都市部の消費者向けセミナーイベントとして、主に以下の内容を予定しています。
・芽室町紹介（渡辺浩二先生/芽室町役場魅力創造課）
・芽室町現地実習ツアー報告（食の熱中小学校生徒有志）
・芽室町生産者による授業（藤井信二先生/芽室町落花生生産組合 組合長）
・芽室町産チーズのご紹介（長原ちさと先生/TOYO Cheese Factory 取締役）
・芽室町産食材を活用したレシピ紹介（山田玲子先生/料理研究家）
・芽室町特産品販売
《時間割スケジュール》
13:00〜 受付開始
13:30〜 開会挨拶
13:35〜 芽室町紹介
13:50〜 現地実習ツアー報告
14:10〜 芽室町生産者講話
藤井 信二 先生（芽室町落花生生産組合 組合長）
15:10〜 休憩
15:30〜 芽室町チーズ紹介
長原 ちさと 先生（TOYO Cheese Factory 取締役）
15:50〜 芽室町レシピ紹介
山田 玲子 先生（料理研究家）
16:30〜 芽室町グルメ試食交流会
〜17:00 終了予定
※上記の内容は予告なく変更する場合があります。
※当日は試食の提供があります。食物アレルギーの心配がある方は十分ご注意ください。
※イベント当日は記録写真や映像の撮影、メディア取材などが行われます。
参加者の皆様が映り込む可能性がございますので、予めご了承ください。
